Igår såg jag en bild på en västerbottenpajmedlax och räkröra, så jag kunde inte låta bli att springa och köpa de ingredienser jag behövde och laga det till middag
Såklart kommer här min variant på västerbottenpaj efter önskemål. Färdiggräddad och klar att dekorera med tunna skivor kallrökt lax som du rullar ihop till rosor samt lite dillvippor
Servera gärna på buffébordet tillsammans med exempelvis lite lax, räkor, sill eller kräftor. Ja, paj hör verkligen till kräftskivan och kan så klart serveras i en oändligt uppsjö av olika smaker och innehåll, men det klassiska till kräftorna är ju ändå en god västerbottenpaj
Man kan väll säga att det blev en kombination av lök och Västerbottenpaj men i en ny version. En smakrik prästost- och lökpaj med lite gravadlax, rom och creme fraiche kanske kan passa
Några av mina favoriter är påskgodis, färskpotatis, tunnbröd, sill, ägghalvor med topping, Västerbottenpaj, kall paj medlax, räkor och avokado, köttbullar och prinskorv och självklart hemgravad lax
En av många ostpajer hittar du här, västerbottenpajmed rödlökschutney,. En paj medlax och skaldjur funkar lika bra som måltid på egen hand som den gör på en buffé
Jag dukade upp godsaker som tunnbröd (inte hemgjort denna gång), fyra sorters sill – bland annat årets smak från Abba som är Gin & granskott, ägghalvor med majonäs och räkor, Västerbottenpaj, kall paj medlax räkor och avokado, hemgjorda köttbullar, Bullens Beer Banger, vegansk gravad lax och självklart hemgravad lax
Västerbottenpajmed salladslök, sparris och kallrökt lax. Äntligen fredag och helgmys med familjen. Hade tänkt biff med purjolök o bambuskott men de får det bli imorgon istället
De gjorde en god Västerbottenpaj och jag bidrog med ytterligare en paj som vi hade till kräftorna. kyckling, köttfärs, rökt lax, räkor, kräftstjärtar eller vad man gillar
Pröv med kartoffelchips till en drink, som tilbehør til varmröget lax og nye kartoffler, selvfølgelig til västerbottenpaj – eller bland en bøtte krebsehaler i og læg op på nogle friske salatblade og en skive baguette… Så har du en dejlig sommerforret
